Slyšeli jste někdy o laktózové intoleranci? Tušíte alespoň částečně, co se pod tímto pojmem skrývá a jak se projevuje? Povíme si o tom v našem dnešním článku.
Pod pojmem laktózová intolerance se skrývá úplná nebo částečná neschopnost trávicího traktu zpracovávat laktózu. Příčinou bývá většinou nedostatek enzymu, který laktózu štěpí.
Pokud se tento nevstřebaný mléčný cukr dostane do dalších částí zažívacího traktu, protože je ve střevě nadbytečný, začíná kvůli přítomným bakteriím kvasit. Nezaměňujte ovšem laktózovou intoleranci s alergií na kravské mléko, jedná se o odlišná onemocnění.
Jak se intolerance laktózy projevuje?
Lidé s touto nemocí často trpí na bolesti břicha, křeče a kručení v břiše i průjem. Celkově takový organismus neprospívá, což se například u dětí projevuje nepřibíráním na váze apod. Zajímavostí je, že v současnosti jí trpí každý šestý člen populace s tím, že na severu Evropy je četnost nižší než ve zbylých částech.
Prevence proti této nemoci takřka neexistuje, jelikož geneticky podmíněnou sníženou tvorbu laktázy nelze bohužel nijak ovlivnit.
Jak laktózovou intoleranci léčit?
Léčba této nemoci je prakticky jednoduchá a spočívá v omezení laktózy v jídelníčku. V některých případech je nutné výrobky s obsahem laktózy zcela přestat konzumovat, ale vše záleží na daném jedinci a na tom, jak vysokou aktivitu laktázy má v tenkém střevě.
Dobře tolerovány bývají výrobky s přirozeně nízkým obsahem laktózy, což jsou zrající a tvrdé sýry. Snášeno bývá i mléko, a to obzvlášť pokud je smícháno s kakaem nebo kukuřičnými lupínky. V menším množství si postižení jedinci nemusí odpírat ani šlehačku či smetanu s vyšším obsahem tuku, jogurty i zakysané výrobky. Ty totiž obsahují bakterie, které pomáhají se štěpením ve střevě a konzumace ani lidem s intolerancí laktózy většinou nedělá problémy.
Ptáte se, co se tedy nesmí? Pokud spadnete do sítě laktózové intolerance, je třeba dávat si pozor na mléčnou čokoládu, dezerty, zmrzlinu, máslo, margarín a zákusky. Stejně pozor na výrobky obsahující sušené mléko. Nejlepší je v případě laktózové intolerance sledovat složení potravin.
Přidejte odpověď