![Chocolate](https://2plus2.cz/wp-content/uploads/2016/01/3871516012_39d4689a5f.jpg)
Slyšeli jste někdy o laktózové intoleranci? Tušíte alespoň částečně, co se pod tímto pojmem skrývá a jak se projevuje? Povíme si o tom v našem dnešním článku.
Pod pojmem laktózová intolerance se skrývá úplná nebo částečná neschopnost trávicího traktu zpracovávat laktózu. Příčinou bývá většinou nedostatek enzymu, který laktózu štěpí.
![](https://2plus2.cz/wp-content/uploads/2016/01/3927239591_b317191f49-300x225.jpg)
Pokud se tento nevstřebaný mléčný cukr dostane do dalších částí zažívacího traktu, protože je ve střevě nadbytečný, začíná kvůli přítomným bakteriím kvasit. Nezaměňujte ovšem laktózovou intoleranci s alergií na kravské mléko, jedná se o odlišná onemocnění.
Jak se intolerance laktózy projevuje?
Lidé s touto nemocí často trpí na bolesti břicha, křeče a kručení v břiše i průjem. Celkově takový organismus neprospívá, což se například u dětí projevuje nepřibíráním na váze apod. Zajímavostí je, že v současnosti jí trpí každý šestý člen populace s tím, že na severu Evropy je četnost nižší než ve zbylých částech.
![](https://2plus2.cz/wp-content/uploads/2016/01/4666462794_7bcca06a08-300x244.jpg)
Prevence proti této nemoci takřka neexistuje, jelikož geneticky podmíněnou sníženou tvorbu laktázy nelze bohužel nijak ovlivnit.
Jak laktózovou intoleranci léčit?
Léčba této nemoci je prakticky jednoduchá a spočívá v omezení laktózy v jídelníčku. V některých případech je nutné výrobky s obsahem laktózy zcela přestat konzumovat, ale vše záleží na daném jedinci a na tom, jak vysokou aktivitu laktázy má v tenkém střevě.
Dobře tolerovány bývají výrobky s přirozeně nízkým obsahem laktózy, což jsou zrající a tvrdé sýry. Snášeno bývá i mléko, a to obzvlášť pokud je smícháno s kakaem nebo kukuřičnými lupínky. V menším množství si postižení jedinci nemusí odpírat ani šlehačku či smetanu s vyšším obsahem tuku, jogurty i zakysané výrobky. Ty totiž obsahují bakterie, které pomáhají se štěpením ve střevě a konzumace ani lidem s intolerancí laktózy většinou nedělá problémy.
Ptáte se, co se tedy nesmí? Pokud spadnete do sítě laktózové intolerance, je třeba dávat si pozor na mléčnou čokoládu, dezerty, zmrzlinu, máslo, margarín a zákusky. Stejně pozor na výrobky obsahující sušené mléko. Nejlepší je v případě laktózové intolerance sledovat složení potravin.
Přidejte odpověď